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<b>什么是鲍鱼公主?</b>

什么是鲍鱼公主?

导语: 鲍鱼公主她其实就是女性厨师 “鲍鱼公主”是近几年来餐饮业推出的一种新职业,他的对象为女性,他的职责主要是在顾客面前对鲍鱼直接进行加工,“烹饪,服务以及演示”...

<b>两种假鲍鱼鉴别:干石鳖和鲍螺肉</b>

两种假鲍鱼鉴别:干石鳖和鲍螺肉

由于干鲍鱼售价不菲,因此有部分的无良商贩,用“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售。市场上出售的干鲍鱼已去壳,外形略似艇状,有一面非常光滑,即为鲍鱼的足底部分。“假鲍鱼”与...

真假鲍鱼怎样辨别,优劣鲍鱼怎么鉴别

真假鲍鱼怎样辨别,优劣鲍鱼怎么鉴别

导语: 鲍鱼怎样辨别 1.看外形。鲍鱼不是鱼,而是一种海生的螺。鲜鲍鱼与田螺一样,有一螺壳,但鲍鱼壳的螺壳部很小,壳口很大,边缘有9个左右的小孔 鲍鱼好吃但是却真假难辨,懂行的...

<b>你吃的鲍鱼是哪一种?鲍鱼最全面的养殖方式介</b>

你吃的鲍鱼是哪一种?鲍鱼最全面的养殖方式介

由于过度捕捞,野生的东西越来越少,鲍鱼也是如此,现在市场上的鲍鱼大部分都是养殖的了。那么,鲍鱼是怎么养殖的呢?想必很多人都不知道。下面由滋补皇鲍鱼网给你介绍下鲍鱼的各种样...

<b>干鲍鱼的泡发方法和步骤</b>

干鲍鱼的泡发方法和步骤

内容提要:干鲍鱼坚硬如石,烹饪干鲍鱼之前,泡发是必须的步骤,泡发好的干鲍鱼的做法非常多,可与多种荤、素料配用,调制成多种味型,烹调方法多种多样,无论是爆、炒、熘、烹...

<b>新鲜的活鲍鱼如何清理和处理?</b>

新鲜的活鲍鱼如何清理和处理?

导语:买回来新鲜的活鲍鱼首先要进行冲洗,滋补皇鲍鱼网教您如何如何清洗鲍鱼,你知道鲍鱼如何清洗吗?加醋的水或者加酒的水先浸泡一下,然后用盐搓一搓来去除脏东西。...